こんにちは！台北でラーメンパトロールをしているにこにこです。今回は、MRT士林駅から歩いて１分のところにある【隱家拉麵 AJITO】のレポをお届けします。
MRT士林駅から士林官邸に向かう小さい通りにある隱家拉麵。
ここの通りは以前は何てことのない、パッとしない通りだったのですが、最近カフェや飲食店、美容院が並び、なかなかオシャレになりつつあります。台北の土曜のランチタイムは、人気飲食店ともなると激混みが予想されるので、この日は11：20に到着。ラッキーなことに一番乗りでした。11：30のオープンまで、しばし店先に座って待つことに。
店員さんがすかさずメニューを持って出てきてくれたので、おススメメニューを教えてもらったり、量や麺の種類を確認したりしていました。その間にも後ろにはすでに長い行列が！早めに来てよかった～。
お店の外にはセルフサービスの冷たいお水と、扇風機も用意されていて、まだまだ暑い８月の終わり、外に立っているだけで汗だくになるところ、これは気の利いたサービスでした。
メニュー
さて、こちらがメニューです。 豚骨ベースのラーメンと、鶏ガラベースのラーメンがあります。それぞれ(細麺・太麺)、麺のかたさ（固め・普通・柔らかめ）、麺量（少なめ・普通・多め）が選べます。
注文は、店内の券売機でチケットを購入します。写真があるので、選ぶのも簡単です。操作につまっても、隣で店員さんが説明してくれるので、安心です。画面内の「己售完」＝売り切れという意味です。チケットは店員さんに渡しましょう。
店内はカウンターのみでこぢんまりとしていますが、清潔でした。調理場の様子もよく見え、安心です。若いスタッフ達の動作もキビキビと真剣な様子で、一品一品丁寧に作られていました。
カウンターには七味とおろしにんにくが用意されています。
私が今回注文したのは、【豚骨しょうゆラーメン/180元】。たっぷりシャキシャキのネギとさっぱりチャーシューがのっています。こちらはスープの濃さが(台湾味・普通・日本味)から選べます。薄味好みの人は台湾味、濃いめが好きな方は日本味がいいでしょう。ただ、日本味だと濃すぎてスープがドロドロになってしまう店も多くあります。私は初めて訪れたので普通を選びましたが、食べている途中に濃すぎると思ったら、店員さんにスープを足してもらえます。
こちらはお店のおすすめ、【豪華チャーシュー盛り合わせ/100元】。しっとりしていて薄味なので、ヘルシー志向の方は好きかもしれません。私には薄味過ぎてうまみがあまり感じられず…☆２つくらいでした…（個人的感想です。）そしてすでにラーメンに大きいチャーシューがのっていたので、全部食べ切れず…「可以打包嗎？カーイー ダーバオ マ？(包んでもらえますか？)」と頼んでラップに包んでもらい、お持ち帰りにしました。ビニール袋はありませんでした…
トッピングで、とろとろ味付け卵とネギも追加しました。どちらも◎。お腹いっぱいになって満足満足でお店を後にしました。おいしかったです！
食後は近くの士林官邸へ
駅→【隱家拉麵 AJITO】→そのまままっすぐ進むと士林官邸があります。
士林官邸では蔣介石と夫人の洋式住宅を参観したり、フラワーガーデンの散策が楽しめます。入場無料なのでふらっと立ち寄るのもいいかもしれません。中にはお土産ショップやカフェもありますよ。
アクセス
隱家拉麵 AJITO
MRT士林站より徒歩１分
営業時間：11:30–14:00
16:30–22:00
台北市士林區中山北路五段505巷1號
